Silva EL, Carvalho VCHS. Comida y resistencia: la cultura alimentaria en una comunidad quilombola. Interface (Botucatu). 2026; 30: e260338 DOI: https://doi.org/10.1590/interface.260338 Resumen Este estudio analizó la cultura alimentaria de la comunidad quilombola de Bocaina (Estado de Bahia), a partir de la autopercepción de sus habitantes. Con un abordaje cualitativo y la utilización de la metodología de […]