Silva EL, Carvalho VCHS. Comida e resistência: a cultura alimentar em uma comunidade quilombola. Interface (Botucatu). 2026; 30: e260338 DOI: https://doi.org/10.1590/interface.260338
Resumo
Este estudo analisou a cultura alimentar da comunidade quilombola da Bocaina (Bahia) a partir da autopercepção de seus habitantes. Com abordagem qualitativa e utilização da metodologia da escrevivência, foram realizadas 14 entrevistas com participantes de diferentes idades. As respostas foram organizadas por faixas etárias e analisadas tematicamente. Os resultados indicam que, para os entrevistados, a alimentação está associada à saúde e que pratos tradicionais estão sendo preservados. Quanto à produção dos alimentos, a cultura de subsistência é marcante, assim como saberes tradicionais que orientam a prática da agricultura na comunidade. A metodologia utilizada valorizou saberes tradicionais e deu visibilidade a conhecimentos ancestrais que fazem parte da cultura afrodiaspórica. O estudo destaca hábitos cotidianos de resistência à colonialidade, bem como a importância de estratégias que promovam a preservação da identidade cultural.
Palavras-chave
Hábito alimentar; Quilombolas; População negra; Direito à alimentação
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